陈爱强
一、基本信息
陈爱强，男，1987.11，副教授，机械工程学院 制冷系
联系方式：chenaiqiang@tjcu.edu.cn
2019.08 – 2019.09 巴黎高等师范 访问学者
2011.09 – 2015.06 天津大学 制冷及低温工程 博士研究生
2009.09 – 2011.06 天津大学 制冷及低温工程 硕士研究生
2005.09 – 2009.07 烟台大学 热能与动力工程 本科
二、研究方向
1、制冷装备节能优化；2、食品保鲜与加工工艺；3、液滴蒸发
三、代表性论著
[1] CHEN A Q, EL ACHKAR G, LIU B, et al. Experimental study on moisture kinetics and microstructure evolution in apples during high power microwave drying process [J]. J Food Eng, 2021, 292(7).
[2] CHEN A Q, MENG Y, LIU B, et al. Effects of inclination on the frosting process on cold surface of copper heat exchanger [J]. Energy and Buildings, 2021, 231
[3] CHEN A Q, LIU Y, EL ACHKAR G, et al. Effects of magnetic field on freezing characters of carrot, potato and broccoli [J]. European Physical Journal-Applied Physics, 2021, 93(1):
[4] Chen A Q, Gu S Z, Bennacer R, et al. Study on Characteristics of Heat Transfer and Flow Resistance in Random Porous Foam Metal[C]//E3S Web of Conferences. EDP Sciences, 2019, 128: 04010.
[5] Chen A Q, Chen X, Miao X X, et al. Experimental study on the evaporating progress of hexane lenses on water surface with different temperature[J]. The European Physical Journal Applied Physics, 2020, 91(3): 31102.
[6] Chen Aiqiang，Yang Zhao，Zhang Na，Zhao Songong，Chen Mingfeng，Quantitative evaluation and prediction for preservation quality of cold shocked cucumber based on entropy，Innovative Food Science & Emerging Technologies，2016，35：58~66
[7] Chen Aiqiang，Yang Zhao，Zhang Na，Zhao Songsong，Chen Mingfeng，Effects of cold shock intensity on physiological activity of harvested cucumbers during storage，Scientia Horticulturae，2015.01.01，197：420~427
[8] 熊金梁,陈爱强,刘婧,张蕊,关文强.典型电商包装猕猴桃运输微环境变化特点及其品质影响[J/OL].食品科学:1-9
[9] 陈爱强#，杨昭*，张娜，赵松松，陈明峰，黄瓜冷激处理过程分层数值模拟与传热特性分析，农业工程学报，2015，04：312~318
[10] 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，冷激黄瓜贮藏品质及冷激过程传热特性分析，农业工程学报，2011，11：349~353
[11] 陈爱强#，杨昭*，尹海蛟，张娜，长圆柱形果蔬冷激处理过程传热特性分析，制冷技术，2012，02：6~9
[12] 陈爱强,刘斌,李斌,龙超.气水混合式制雪机造雪性能实验研究[J].制冷技术,2020,40(02):64-68.
[13] 陈爱强,刘斌,李斌,龙超.人工造雪水滴蒸发冷却过程分析[J].制冷技术,2020,40(03):13-17+63.
[14] Zhang Na，Yang Zhao，Chen Aiqiang，Zhao Songsong，Effects of intermittent heat treatment on sensory quality and antioxidant enzymes of cucumber，Scientia Horticulturae，2014，170：39~44
[15] Yin HaiJiao，Yang Zhao，Chen Aiqiang，Zhang Na，Experimental research on a novel cold storage defrost method based on air bypass circulation and electric heater，Energy，2012，37（1）：623~631
四、科研项目
[1] 天津市自然科学青年基金项目，果蔬冰温保鲜机理及配套小型装置关键技术研究， 2018.04-2021.03，负责人
[2] 天津市高等学校科技发展基金计划项目，冷驯化与冰温贮藏协同提高果蔬品质的机理研究，2017.10 -2020.09，负责人
[3] 威斯尼斯人app官方下载新进人员科研启动项目，小型果蔬冰温设备贮藏空间流场特性研究, 2017.01-2019.12，负责人
[4] 十三五重点研发计划项目，电商和跨境出口冷链物流货架寿命预测技术研发示范，2018.07~2020.9，参与，第2
[5] 西藏自治区科技重大专项，茄果蔬菜采后商品化处理的研究与应用，2018.06~2019.06，参与，第2
[6] 天津市应用基础与前沿技术研究计划项目，中短波紫外线对食用菌中VD2合成调控机理研究2016.05 2019.07，参与，第6
[7] 天津市农业科技成果转化与推广项目，天津小站稻中低温贮藏关键技术集成与示范应用， 2019.05- 2022.04，参与
[8] 天津市科委重点支撑项目，新一代节能环保型冷库系统的应用推广，2013/04-2016/03，参与
[9] 国家自然科学基金面上项目，冷热温度激化抑制果蔬衰变的机理研究，2013/01-2016/12，参与
[10] 国家自然科学基金面上项目，51076112，种子低温脱水水动态过程与生理特性的研究，2011/01-2013/12，参与
五、获奖成果
[1] 天津市科技进步奖，果蔬电商冷链物流保鲜关键技术，二等奖，省部级， 2021.12
[2] 天津市科技进步奖，外杀菌-低温光照果蔬"产贮运销"全程冷链保鲜技术与集成示范，二等奖，省部级，2017.12
[3] 中国制冷学会科学技术奖，冷链智能关键装备研发及推广应用，二等奖
